Черемша маринованная

Черемша (Allium ursinum), также известная как медвежий лук или дикий чеснок, – многолетнее травянистое растение семейства луковых. Она обладает характерным чесночным запахом и вкусом, который становится менее выраженным после маринования. В пищу употребляют листья и стебли черемши.
Состав и полезные свойства:
Витамин C: Высокое содержание, укрепляет иммунитет, является антиоксидантом.
Витамины группы B: Поддерживают нервную систему, участвуют в метаболизме.
Каротин: Предшественник витамина A, полезен для зрения и кожи.
Фитонциды: Природные антибиотики, борются с бактериями и вирусами.
Аллицин: Органическое соединение, обладает антибактериальным и противогрибковым действием, снижает уровень холестерина.
Микроэлементы (железо, калий, фтор и др.): Необходимы для нормальной работы организма.
Клетчатка: Улучшает пищеварение.