Игристое вино “Д, Иджеван” , брют

Виноград: Кангун
Особенности технологии: Игристое вино, созданное по технологии Шарма с выдержкой на осадке в течение 6 месяцев, Выдержка на осадке в течение 6 месяцев дарит вину утонченную кремовость и деликатные нюансы, сохраняя при этом яркую фруктовую природу сорта. “Специальный бленд” на этикетке означает смешение лучших виноматериалов из винограда Кангун.
Цвет: Светло-золотистый, с живыми, яркими отблесками.
Аромат: белые цветы (акация), хрустящее зеленое яблоко, сочная груша и легкие тропическими акценты (ананас). Фоном — тонкая кремовость, чистый минеральный штрих и намек на свежую выпечку от выдержки на осадке.
Вкус: Свежий, гармоничный и чистый. Яркая фруктовость (зеленое яблоко, груша, лайм, нектарин) сочетается с хорошо сбалансированной кислотностью средней-высокой интенсивности. Текстура легкая, слегка кремовая, с изысканным перляжем.
Послевкусие: чистое, освежающее, с цитрусово-минеральными нотами.
Баланс: Идеально сбалансированное. Яркая фруктовая свежесть и кислотность уравновешены мягкой кремовой текстурой и легкой фруктовой мягкостью.
Гастрономия: Идеальный аперитив. Прекрасно сочетается с устрицами и другими морепродуктами, тартаром, салатами с цитрусами, легкими сырами, азиатской кухней (вок, роллы) и блюдами современной кухни.
Температура подачи: 6–8 °C
Сахар: 6–15 г/л (уровень Brut / Extra Dry)
Крепость: 11.5%
Объем: 0.75 л